Especialiades Tandoori / Tandoori specialties
El tandoori (tandoor) es un horno con forma cilíndrica que cocina los alimentos empleando carbón vegetal. Las temperaturas pueden alcanzar los 480 °C. Se emplea en la elaboración de ciertos platos, como el pollo tandoori, y diversas clases de pan, como el naan. Los alimentos cocinados así mantienen todos los jugos y el sabor, por lo que se considera como una forma sana de cocinar.
Pollo troceado y adobado con hierbas y especias selectas.
Chopped chicken marinated with select herbs and spices.
Pollo troceado y adobado con hierbas y especias.
Chopped chicken marinated with herbs and spices.
Cordero preparado en el horno con hierbas y especias.
Lamb prepared in the oven with herbs and spices.
Carne de cordero picada con pimientos, hierbas y especias.
Minced lamb meat with peppers, herbs and spices.
King prawns Tandoori 14,00 €
Langostinos marinados con hierbas y especias y cocinados al horno.
Prawns marinated with herbs and spices and cooked in the oven.
Mixto Tandoori Sonali Especial 14,00 €
Cordero tandoori, mixto de cordero y langostinos.
Tandoori lamb, mixed lamb and prawns.
Pollo cheese Tikka 9,50 €
Pollo troceado y adobado con hierbas y especias y cocinado en horno tandoori con queso.
Chopped chicken marinated with herbs and spices and cooked in a tandoori oven with cheese.
Especialidades Biriani / Biriani specialties
El Biriani es un plato de arroz elaborado con una mezcla de especias, arroz basmati, carne/vegetales y yogurt. Existen muchas variedades del Biriani y cada tipo tiene sus características únicas. Puede considerarse en todos los casos como un plato elaborado con cacerola, con los ingredientes cocinados juntos en la última fase de preparación.
Pollo cocinado con arroz basmati.
Chicken cooked with basmati rice.
Cordero cocinado con arroz basmati.
Lamb cooked with basmati rice.
Gambas cocinadas con arroz basmati.
Prawns cooked with basmati rice.
Verduras cocinadas con arroz basmati.
Vegetables cooked with basmati rice.
Pollo Tikka Biriani 9,90 €
Pollo Tikka cocinado con arroz basmati.
Chicken Tikka cooked with basmati rice.
Cordero tika Biriani 10,50 €
Cordero tika cocinado con arroz basmati.
Lamb Tikka cooked with basmati rice.
Biriani Especial Sonali 14,00 €
Verduras, pollo y cordero con arroz basmati especial.
Vegetables, chicken and lamb with special basmati rice.